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《漢語大詞典》：秫谷（秫穀）
黍米。《晉書·隱逸傳·陶潛》：“﹝ 陶潛 ﹞為 彭澤 令。在縣公田悉令種秫穀，曰：‘令吾常醉於酒足，矣?！?/div>
分類：黍米
《國語辭典》：菊花酒　　拼音：jú huā jiǔ
菊花開放時，采其莖葉，雜黍米釀成的酒，稱為「菊花酒」。相傳飲菊花酒可以延年，并可治頭風，舊俗在九九重陽有飲菊花酒的慣例。
《漢語大詞典》：黍飯（黍飯）
黍米煮成的飯。 北魏 賈思協(xié) 《齊民要術(shù)·笨麴并酒》：“夜半炊作再餾飯，令四更中熟。下黍飯席上，薄攤令極冷。於黍飯初熟時浸麴；向曉昧旦日未出時，下釀?！?前蜀 貫休 《春晚書山家屋壁》詩之一：“柴門寂寂黍飯馨，山家煙火春雨晴。”
分類：黍米
《漢語大詞典》：作黍
做黍米飯。語出《論語·微子》：“殺雞為黍而食之?！焙笠浴白魇颉睘閭浼页ｏ堈\意待客之謙稱。 清 蒲松齡 《聊齋志異·九山王》：“今遣小女輩作黍，幸一垂顧?！?/div>
《國語辭典》：燔黍　　拼音：fán shǔ
古時炊爨尚未用釜甑，將黍米放在燒石上烤熟而食。漢?；笇挕尔}鐵論。散不足》：「古者燔黍食稗，而熚豚以相饗?！?/div>
《漢語大詞典》：粉餈
用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。《周禮·天官·籩人》：“羞籩之食，糗餌、粉餈?！?鄭玄 注：“故書餈作茨。 鄭司農(nóng) 云：‘糗，熬大豆與米也；粉，豆屑也；茨字或作餈，為乾餌餅之也?！?玄 謂此二物，皆粉稻米、黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰餈。糗者，擣粉熬大豆為餌餈之黏著，以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足?！?/div>
《漢語大詞典》：黍臛
一種雜以黍米的肉羹。《太平御覽》卷八五○引 漢 應(yīng)劭 《風俗通》：“今宴飲大會，皆先黍臛?！?span id="luh665g" class="book">《世說新語·任誕》“ 阮渾 長成，風氣韻度似父” 南朝 梁 劉孝標 注引《竹林七賢論》：“父喪，行遇大雪，寒凍，遂詣 浚儀 令。令為他賓設(shè)黍臛， 簡 食之，以致清議，廢頓幾三十年?！?唐 段成式 《酉陽雜俎·禮異》：“女嫁之明日，其家作黍臛?！?/div>
分類：黍米肉羹
《漢語大詞典》：黍醴
以黍米釀制的酒。《禮記·內(nèi)則》：“飲：重醴，稻醴清、糟，黍醴清，糟，粱醴清、糟?！?陳澔 集說：“醴者，稻、黍、粱三者各為之。已泲者為清，未泲者為糟，是三醴各有清有糟也。以清與糟相配重設(shè)，故云重醴。蓋致飲於賓客，則兼設(shè)之也。”
分類：黍米釀制
《漢語大詞典》：下釀（下釀）
將熟黍米投入曲液中發(fā)酵制酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·造神曲并酒等》：“但候麴香沫起，便下釀……初下釀，用黍米四斗?！?/div>
《漢語大詞典》：黍酏
黍米煮成的粥。《禮記·內(nèi)則》：“或以酏為醴，黍酏，漿水，醷，濫?！?鄭玄 注：“酏，粥?！?孫希旦 集解：“黍酏，以黍為粥也。”
分類：黍米
《漢語大詞典》：黍粽
黍米棕子。 清 黃遵憲 《拜曾祖母李太夫人墓》詩：“青箬苞黍粽，紫絲絡(luò)蓮藕?！?/div>
分類：黍米
《漢語大詞典》：黍黏子
古代用以粘鞋子硬襯的黍米糊。 唐 寒山 《詩》之二三四：“世間濁濫人，恰似黍黏子。不見無事人，獨脫無能比?！币槐咀鳌?鼠黏子 ”。
分類：鞋子黍米
《漢語大詞典》：以戈舂黍
用戈去舂黍米。比喻達不到目的。《荀子·勸學(xué)》：“不道禮憲，以《詩》、《書》為之，譬之猶以指測河也，以戈舂黍也，以錐飡壺也，不可以得之矣。”
分類：黍米
《國語辭典》：添倉（添倉）　　拼音：tiān cāng
舊俗于農(nóng)歷正月二十五日，糧商米販祭拜倉神。普通人家則殺豬宰羊以款待客人。
《漢語大詞典》：黏糕
食品名。黍米和糖制成的糕。 清 郝懿行 《證俗文》卷一：“今之為餻者，粉穤、黍米或豆屑和餹為之。其豆曰豆餻，穤曰穤餻，黍曰黏餻。”