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《國語辭典》：鮭魚（鮭魚）　　拼音：guī yú
動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱。體長紡錘形，略似鱒魚，長約三尺，頭部翠色，背部藍灰色散布黑點，腹部銀白色。具洄游性，產(chǎn)于北方水域。成熟時自海洋返回淡水河川生殖，幼魚孵化后，再進入海洋。在海洋中時，體呈銀白色或銀灰色，返回淡水河口后，體色變紅。太平洋鮭屬產(chǎn)卵后隨即死亡，大西洋鮭則部分可重回海洋。產(chǎn)量以美、加、日、俄最多，是重要的食用魚。
分類：鱖魚
《國語辭典》：花鯽（花鯽）　　拼音：huā jì
鱖魚的別名。參見「鱖魚」條。
分類：鱖魚
《漢語大詞典》：桂魚（桂魚）
即鱖魚。 清 厲荃 《事物異名錄·水族·鱖》：“《養(yǎng)魚經(jīng)》：‘鱖魚味美，仙人 劉憑 常食，名桂魚?！?span id="sdvjqgs" class="book">《本草綱目》名石桂魚?！?/div>
分類：鱖魚
《國語辭典》：鱖豚（鱖豚）　　拼音：guì tún
鱖魚的別名。參見「鱖魚」條。
分類：鱖魚釋名
《漢語大詞典》：花鯽魚（花鯽魚）
方言。即鱖魚。
分類：方言鱖魚
《漢語大詞典》：鯚花
鱖魚的別稱。 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·三月·時品》：“至於小蔥炒麪條魚、蘆筍膾鯚花、勒鮝和羹，又不必憶蓴鱸矣?！?/div>
分類：鱖魚
《漢語大詞典》：白龍臛（白龍臛）
鱖魚肉的別名。 清 厲荃 《事物異名錄·飲食·雜肴》：“類書：白龍臛，鱖肉也?！?/div>
分類：鱖魚魚肉