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分類(lèi)詞匯（續(xù)上）
魚(yú)丸
豆絲
鲞鰾
奶品
副食品
乾絲
爆肚
釀鵝
什錦
麥片
煉珍
龍肝豹胎
飲食
風(fēng)味
家風(fēng)
《國(guó)語(yǔ)辭典》：魚(yú)丸（魚(yú)丸）　　拼音：yú wán
魚(yú)肉調(diào)蛋清等制成的丸子。如：「淡水魚(yú)丸在北部地區(qū)是頗負(fù)盛名的一種小吃。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：豆絲（豆絲）　　拼音：dòu sī
以綠豆粉和米粉加水調(diào)勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼后切絲即成?？沙纯芍螅部砂W后炸著吃，有豆香味，是一種家常小點(diǎn)。
《漢語(yǔ)大詞典》：鲞鰾（鮝鰾）
食品。腌制的魚(yú)肚。 宋 吳自牧 《夢(mèng)粱錄·雜色貨買(mǎi)》：“及下飯海臘、鮝鰾、鴨子、炙鰍?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：奶品　　拼音：nǎi pǐn
泛指含有牛奶或加入牛奶調(diào)制的食品。
《漢語(yǔ)大詞典》：副食品
泛指佐餐的食品。 老舍 《女店員》第三幕第二場(chǎng)：“我推車(chē)子下街，賣(mài)副食品去！” 沙汀 《還鄉(xiāng)記》四：“山溝里主要的是燎把野菜下飯，泡菜算上色副食品?！?/div>
分類(lèi)：副食品佐餐食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：乾絲（乾絲）　　拼音：gān sī
豆腐乾切成的細(xì)絲，可涼拌或烹煮成菜肴食用。
《漢語(yǔ)大詞典》：爆肚
(1)食品。把牛羊肚片放在開(kāi)水里稍微一煮就取出來(lái)，吃時(shí)現(xiàn)蘸作料。 蘇叔陽(yáng) 《爆肚》：“ 韓永利 老爺子自知不起，這一天早兒，就叨叨要吃一碗爆肚。”
(2)將牛羊肚兒用熱油快煎再加佐料芡粉做成的食物——亦稱(chēng)“油爆肚兒”
《漢語(yǔ)大詞典》：釀鵝（釀鵝）
食品。即糟鵝。《水滸傳》第四回：“老兒和這小廝上街來(lái)，買(mǎi)了些鮮魚(yú)、嫩雞、釀鵝、肥鮓、時(shí)新果子之類(lèi)歸來(lái)。”
分類(lèi)：食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：什錦（什錦）　　拼音：shí jǐn
1.由多種原料制成或多種花樣的。如：「什錦火鍋」。也作「十錦」。
2.由多種原料制成或多種花樣拼成的食品。如：「素什錦」。也作「十錦」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：麥片（麥片）　　拼音：mài piàn
用燕麥或大麥制成的快熟食品，方便烹煮及沖泡。
《漢語(yǔ)大詞典》：煉珍
指精美的食品。例如：今日堂有煉珍?！?ins>清·周容《芋老人傳》
分類(lèi)：精美食品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：龍肝豹胎（龍肝豹胎）　　拼音：lóng gān bào tāi
比喻稀有珍貴的食品?！稌x書(shū)。卷五五。潘岳傳》：「厥肴伊何？龍肝豹胎?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：龍肝鳳髓（龍肝鳳髓）　　拼音：lóng gān fèng suǐ
比喻難得珍美的肴饌?！度龂?guó)演義》第三六回：「雖龍肝鳳髓，亦不甘味。」也作「鳳髓龍肝」、「麟肝鳳髓」。
分類(lèi)：珍奇佳肴
《國(guó)語(yǔ)辭典》：飲食（飲食）　　拼音：yǐn shí
1.吃喝?！度龂?guó)演義》第八回：「哀號(hào)之聲震天，百官戰(zhàn)慄失箸，卓飲食談笑自若。」
2.食物、飲料之類(lèi)的東西?！度龂?guó)演義》第四回：「唐妃困于永安宮中，衣服飲食，漸漸欠缺。」《儒林外史》第五回：「及到天氣和暖，又勉強(qiáng)進(jìn)些飲食，掙起來(lái)家前屋后走走?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：風(fēng)味（風(fēng)味）　　拼音：fēng wèi
1.風(fēng)度品味。《紅樓夢(mèng)》第一七、一八回：「即另使名公大筆為之，固不費(fèi)難，然想來(lái)倒不如這本家風(fēng)味有趣?！?br />2.韻味旨趣。如：「這篇文章別具風(fēng)味?！?br />3.果實(shí)或食物的香氣、滋味等，引起食用者感官上的優(yōu)劣反應(yīng)，稱(chēng)為「風(fēng)味」。如：「這種新出品的醬油，風(fēng)味特佳?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：家風(fēng)（家風(fēng)）　　拼音：jiā fēng
1.家族世傳的習(xí)慣行為。南朝宋。劉義慶《世說(shuō)新語(yǔ)。文學(xué)》：「夏侯湛作周詩(shī)成，示潘安仁。安仁曰：『此非徒溫雅，乃別見(jiàn)孝悌之性?！慌艘虼怂熳骷绎L(fēng)詩(shī)?！贡敝?。庾信〈哀江南賦〉：「潘岳之文彩，始述家風(fēng)。」也稱(chēng)為「門(mén)風(fēng)」。
2.禪宗五家各自的教學(xué)特色。也稱(chēng)為「祖風(fēng)」、「宗風(fēng)」。