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《漢語大詞典》：醬瓿（醬瓿）
《漢書·揚雄傳下》：“時有好事者載酒肴從游學，而 鉅鹿 侯芭 常從 雄 居，受其《太玄》、《法言》焉。 劉歆 亦嘗觀之，謂 雄 曰：‘空自苦！今學者有祿利，然尚不能明《易》，又如《玄》何？吾恐后人用覆醬瓿也?！薄搬u瓿”原指盛醬的器物，后用為“覆醬瓿”之省，喻著作的價值不為人所認識，只能用來蓋醬瓿而已。 唐 陸龜蒙 《襲美題郊居次韻》之八：“莫問鹽車駿，誰看醬瓿《玄》？” 宋 王安石 《進〈字說〉》詩：“但可與人漫醬瓿，豈能令鬼哭黃昏。”
《國語辭典》：蒟醬（蒟醬）　　拼音：jǔ jiàng
1.植物名。胡椒科胡椒屬，常綠藤本。莖蔓生，全株無毛，葉卵形至心形。穗狀花序下垂，花細小，有芳香。秋季結(jié)實，果序圓柱狀，果肉質(zhì)，有辣味，可以制醬。也稱為「蔞葉」、「枸醬」、「蔞子」、「荖葉」。
2.以蒟子制成的醬，可用來調(diào)食，有辣味。
《漢語大詞典》：覆醬（覆醬）
見“ 覆醬瓿 ”。
《國語辭典》：覆醬瓿（覆醬瓿）　　拼音：fù jiàng pǒu
比喻論著不受人重視。參見「覆瓿」條。清。黃遵憲 雜感詩之三：「但念廢棄后，巧拙同泯泯，欲求覆醬瓿，已難拾灰燼?！?/div>
《國語辭典》：醯醬（醯醬）　　拼音：xī jiàng
含有酸味的醬。《禮記。曲禮》：「膾炙處外，醯醬處內(nèi)。」《魏書。卷五二。胡叟傳》：「飯菜精潔，醯醬調(diào)美?！?/div>
《國語辭典》：覆醬瓿（覆醬瓿）　　拼音：fù jiàng pǒu
比喻論著不受人重視。參見「覆瓿」條。清。黃遵憲 雜感詩之三：「但念廢棄后，巧拙同泯泯，欲求覆醬瓿，已難拾灰燼?！?/div>
《國語辭典》：枸醬（枸醬）　　拼音：jǔ jiàng
蒟醬的別名。參見「蒟醬」條。
分類：蒟醬裴骃
《漢語大詞典》：鹽醬（鹽醬）
面粉之類制成的醬。《兒女英雄傳》第二一回：“姑奶奶你可不要白費事呀！我不吃。別説鍋渣麪筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋。”
分類：面粉
《駢字類編》：醬醋（醬醋）
吳地志平門西北二里有偏將軍孫武墳西北三里有醬醋城漢劉濞筑
《國語辭典》：醬菜（醬菜）　　拼音：jiàng cài
用醬腌漬的各種菜蔬。如醬瓜、醬茄等。
《韻府拾遺 漾韻》：作醬（作醬）
齊民要術作醬法十二月正月為上時二月為中時三月為下時
《駢字類編》：芥醬（芥醬）
禮記內(nèi)則膳膷臐膮醢牛炙醢牛胾醢牛膾羊炙羊胾醢豕炙醢豕胾芥醬魚膾雉兔鶉鴳 儀禮公食大夫禮鮨南羊炙以東羊胾醢豕炙炙南醢以西豕胾芥醬魚膾 群芳譜芥子研末泡為芥醬和菜侑肉辛香可啖胾洪咨夔老圃賦芥醬且 蔥渫且朐
《駢字類編》：甕醬（甕醬）
唐 杜甫 孟倉曹步趾領新酒醬二物滿器見遺老夫 藉糟分汁滓，甕醬落提攜。
《漢語大詞典》：蓋醬（蓋醬）
猶覆瓿。比喻自己的著作價值不高。多用作謙詞。 唐 顏真卿 《文殊帖》：“近作一《文殊師利菩薩碑》，但欲發(fā)揚主上圣意，蓋不近文律耳。今奉呈，充蓋醬之用，可乎？”參見“ 覆瓿 ”。
《國語辭典》：覆瓿　　拼音：fù pǒu
漢揚雄以為經(jīng)莫大于《易》，故作《太玄》，欲求文章成名于后世。劉歆觀之，告訴揚雄，天下學者尚不能通曉《易經(jīng)》，又如何能了解太玄，恐怕后人要拿來蓋醬缸。典出《漢書。卷八七。揚雄傳下》。后比喻論著不受人重視。清。王鵬運 摸魚子。莽風塵雅音寥落詞：「文章事，覆瓿代薪朝暮，新聲那辨鐘缶？」也作「覆醬瓿」。
《分類字錦》：點醬（點醬）
張九成 食苦筍詩 三月臘酒香，開樽媚幽獨。烹庖入盤俎，點醬真味足。
張九成 食苦筍詩 烹庖入盤俎，點醬真味足。
分類：筍醬
《漢語大詞典》：魚醬（魚醬）
用魚肉發(fā)酵制作的醬。 北魏 賈思協(xié) 《齊民要術·作醬法》：“凡作魚醬、肉醬，皆以十二月作之，則經(jīng)夏無蟲?！?清 黃遵憲 《聞詩五婦病甚》詩：“終日菜羹魚醬外，帖書乞米藥鈔方。” 徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚醬》：“魚醬者，以魚切碎洗浄，入炒鹽、花椒、茴香、乾薑一錢，加酒和勻，拌魚肉入瓷瓶，封固，十日可食?！?/div>