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《國(guó)語(yǔ)辭典》：火酒　　拼音：huǒ jiǔ
酒精的別名。參見(jiàn)「酒精」條?！抖昴慷弥脂F(xiàn)狀》第二八回：「加上了水，又點(diǎn)了火酒，機(jī)件依然活動(dòng)?！?/div>
分類(lèi)：酒精燒酒
《漢語(yǔ)大詞典》：哈剌基酒
即酒精。 明 葉子奇 《草木子·雜制》：“酒法：用器燒酒之精液取之，名曰‘哈剌基酒’。極濃烈，其清如水，蓋酒露也。”
分類(lèi)：酒精
《國(guó)語(yǔ)辭典》：醇酒　　拼音：chún jiǔ
濃厚的酒。《漢書(shū)。卷三九。曹參傳》：「至者，參輒飲以醇酒。」明。江盈科《雪濤小說(shuō)》：「井成，泉涌出，皆醇酒。」
《國(guó)語(yǔ)辭典》：香水　　拼音：xiāng shuǐ
一種把香料溶在酒精里做成的化妝品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：燒酒（燒酒）　　拼音：shāo jiǔ
泛指酒精含量高的蒸餾酒。性烈味香，以高粱、米、麥等釀制而成。通常指高粱酒而言。也稱(chēng)為「白酒」。
《漢語(yǔ)大詞典》：果酒
(1).用水果或某些野生果實(shí)釀制的酒。一般酒精含量較少，具有水果香味。
(2).果品與酒。《兒女英雄傳》第三四回：“待月上時(shí)， 安太太 便高高興興領(lǐng)著兩個(gè)媳婦圓了月，把西瓜月餅等類(lèi)分賞大家，又隨意給老爺備了些果酒?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：糖醋　　拼音：táng cù
一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。如：「糖醋魚(yú)」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：白醋　　拼音：bái cù
顏色淡白的醋。成分包括米、酒精等。
分類(lèi)：顏色分包酒精
《國(guó)語(yǔ)辭典》：花露水　　拼音：huā lù shuǐ
一種香水，以酒精及香料蒸餾而成。
分類(lèi)：酒精香料化妝品
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酏劑（酏劑）　　拼音：yí jì
一種芳香、甜味、含15～50%乙醇的透明液劑。通常當(dāng)矯味劑，如供醫(yī)療用則須含藥品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：醑劑（醑劑）　　拼音：xǔ jì
含有揮發(fā)性物質(zhì)的乙醇溶液，或含水乙醇溶液?？勺鞒C味劑，如供醫(yī)療用者，則須含具有療效的藥品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酒精中毒　　拼音：jiǔ jīng zhòng dú
嗜酒者心理及生理上依賴(lài)酒精，無(wú)法自拔的現(xiàn)象。分急性酒精中毒和慢性酒精中毒。前者乃純由飲用過(guò)量的酒精而導(dǎo)致酒醉，而使中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能受到抑制；后者常由酗酒引起，病人常有肝病、神經(jīng)系統(tǒng)障礙、智力減退、體重減輕、食欲變差、手顫抖以及人格違常等癥狀。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酒精溫度計(jì)（酒精溫度計(jì)）　　拼音：jiǔ jīng wēn dù jì
利用酒精脹縮性所制成的溫度計(jì)。因酒精的凝固點(diǎn)為攝氏零下一百三十度，故較水銀溫度計(jì)能測(cè)更低的溫度。同時(shí)，和水銀溫度計(jì)比較，低溫時(shí)誤差小，高溫時(shí)誤差大。常在攝氏零下一百度至七十八度間使用。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：味噌　　拼音：wèi cēng
由大豆、米、食鹽、酒精發(fā)酵而成的調(diào)味品。
《國(guó)語(yǔ)辭典》：丙烷　　拼音：bǐng wán
為無(wú)色無(wú)臭、可燃的氣體，溶于酒精和乙醚，但幾乎不溶于水。存于天然氣及石油熱裂解氣體中。乃家庭用液化瓦斯的主成分。可做為冷凍劑、內(nèi)燃機(jī)燃料或有機(jī)合成原料。