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《國語辭典》:春餅(春餅)  拼音:chūn bǐng
以面團(tuán)搟薄烙熟的面皮,捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿卜絲、豆乾等而制成的餅。為臘月十六、立春日的應(yīng)節(jié)食品。也稱為「潤餅」。
《漢語大詞典》:薄夜
(1).傍晚;夜初。 唐 張祜 《雜曲歌辭·水鼓子》:“雕弓白羽獵初回,薄夜牛羊復(fù)下來?!?清 袁枚 新齊諧·勾魂卒:“ 蘇州 余 姓者,好鬭蟋蟀,每秋暮,擕盆往 葑門 外搜取,薄夜方歸。”
(2).猶短夜。指破曉之前一段很短的時(shí)間。 南朝 陳 徐陵 《春情》詩:“風(fēng)光今旦動(dòng),雪色故年殘。薄夜迎新節(jié),當(dāng)壚卻晚寒。”
(3).指一種薄餅。初學(xué)記卷二六引 晉 束晳 《餅賦》:“炎律方回,純陽布暢,服絺飲冰,隨陰而涼,此時(shí)為餅,莫若薄夜?!?清 方以智 通雅·飲食:“薄夜,薄餅也…… 荀氏 《四時(shí)列饌傳》:‘夏祀以薄夜代饅頭?!?/div>
《漢語大詞典》:薄持
一種薄餅。 宋 歐陽修 歸田錄卷二:“ 晉 束晳 《餅賦》有饅頭、薄持、起溲、牢九之號,惟饅頭至今名存,而起溲、牢九皆莫曉為何物。薄持, 荀氏 又謂之薄夜,亦莫知何物也?!卑?span id="jnzpbcs" class="book">《歸田錄》所引 晉 束晳 《餅賦》之“薄持”,北堂書鈔卷一四四、太平御覽卷八六○都作“薄壯”,初學(xué)記卷二六作“薄夜”。參見。參見“薄夜”。
分類:薄餅二六
《漢語大詞典》:薄夜
(1).傍晚;夜初。 唐 張祜 《雜曲歌辭·水鼓子》:“雕弓白羽獵初回,薄夜牛羊復(fù)下來。” 清 袁枚 新齊諧·勾魂卒:“ 蘇州 余 姓者,好鬭蟋蟀,每秋暮,擕盆往 葑門 外搜取,薄夜方歸?!?br />(2).猶短夜。指破曉之前一段很短的時(shí)間。 南朝 陳 徐陵 《春情》詩:“風(fēng)光今旦動(dòng),雪色故年殘。薄夜迎新節(jié),當(dāng)壚卻晚寒?!?br />(3).指一種薄餅。初學(xué)記卷二六引 晉 束晳 《餅賦》:“炎律方回,純陽布暢,服絺飲冰,隨陰而涼,此時(shí)為餅,莫若薄夜。” 清 方以智 通雅·飲食:“薄夜,薄餅也…… 荀氏 《四時(shí)列饌傳》:‘夏祀以薄夜代饅頭?!?/div>
《漢語大詞典》:窩兒薄脆(窩兒薄脆)
一種油煎小薄餅名。《中國歌謠資料·喜雀尾巴長》:“喜雀尾巴長,娶了媳婦不要娘,媽媽要吃窩兒薄脆,沒有閑錢補(bǔ)笊籬?!?/div>
分類:薄餅
《國語辭典》:甜筒  拼音:tián tǒng
一種裝盛在圓形薄餅里的冰淇淋。如:「這家冰品公司生產(chǎn)的甜筒,好吃極了!不分寒暑都暢銷?!?/div>
《國語辭典》:椪餅(椪餅)  拼音:pèng bǐng
?一種淀粉類油煎的薄餅。?「椪?」在閩南語是膨脹的意思。如:「番薯?xiàng)诊灐?、「椪餅曾是早年婦女坐月子時(shí)吃的餅食,現(xiàn)在則成為臺(tái)南的特色點(diǎn)心。」
《國語辭典》:蛋餅(蛋餅)  拼音:dàn bǐng
一種小吃。在面粉作成的薄餅上加蛋,再下鍋煎制而成。
《漢語大詞典》:蠶紗餅(蠶紗餅)
一種以酥油制成的薄餅。 清 二石生 《十洲春語》卷下:“小食則以蠶紗餅、椒卷、玉蘭酥、芙蓉餃、水餃、蘇葉餅,鳬茨糕諸種為最佳。”
分類:酥油薄餅
《漢語大詞典》:龍鱗餅(龍鱗餅)
農(nóng)歷二月二日所食之薄餅。 清 富察敦崇 《燕京歲時(shí)記·龍?zhí)ь^》:“二月二日,古之中和節(jié)也。今人呼為龍?zhí)ь^。是日食餅者謂之龍鱗餅,食麪者謂之龍鬚麪。閨中停止針綫,恐傷龍目也。”