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詞典（續(xù)上）
無鮭菜
肉邊菜
點菜
肥菜
菜刀
菜茄
菜籃
菜滋
黃花菜
蒿菜
年菜
拾菜
蘇菜
酒菜
羅漢菜
《漢語大詞典》：無鮭菜（無鮭菜）
《南史·庾杲之傳》：“﹝ 庾 ﹞清貧自業(yè)，食唯有韮葅、生韮雜菜。 任昉 嘗戲之曰：‘誰謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種。’”按，鮭，泛稱魚類菜肴，“韭”、“九”諧音，三“九”故稱二十七。 庾 食三種韭而無鮭菜， 任昉 反戲語說他食鮭多種。后因以“無鮭菜”為生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍?！?/div>
《國語辭典》：肉邊菜（肉邊菜）　　拼音：ròu biān cài
葷素雜煮食物中的豆類、蔬菜。佛教素食者和葷食者共餐時，為避免增加葷食者的麻煩，以吃肉邊菜為權宜之便。《老殘游記二編》第六回：「六祖隱于四會獵人中，常吃肉邊菜?！?/div>
《國語辭典》：點菜（點菜）　　拼音：diǎn cài
由顧客指定菜肴。如：「先生，這是菜單，請您點菜?！?/div>
分類：食客點名
《韻府拾遺 隊韻》：肥菜
方岳詩寒圃應肥菜秋霖怕損租
《國語辭典》：菜刀　　拼音：cài dāo
廚房里專門用來切菜、肉等食物的刀。
《駢字類編》：菜茄
本草集解茄子處處有之其類有數種紫茄黃茄南北通有白茄青茄水茄惟北土有之入藥惟用黃茄其馀惟可作菜茄爾江南一種藤茄作蔓生皮薄似壺蘆 楊萬里詩風煙綠水青山國籬落菜茄黃豆家
《國語辭典》：菜籃（菜籃）　　拼音：cài lán
盛菜的籃子。宋。范成大〈家人子輩往石湖檢校暮歸〉詩：「兒修雞柵了，女挈菜籃歸?！?/div>
《韻府拾遺 支韻》：菜滋
曹植籍田說若年豐歲登果茂菜滋則臣仆小人咸取驗焉
《國語辭典》：黃花菜（黃花菜）　　拼音：huáng huā cài
萱草的別名。參見「萱草」條。
分類：金針菜
《漢語大詞典》：蒿菜
泛指野草、雜草。例如：蒿菜中側聽徐行?！?a target='_blank'>聊齋志異·促織》
分類：野草雜草
《國語辭典》：年菜　　拼音：nián cài
過年期間烹調的豐盛菜肴。《兒女英雄傳》第二四回：「再加上了煮餑餑作年菜，也不曾得個消閒?！?/div>
《漢語大詞典》：拾菜
采擷野菜。 唐 代 秦 中一帶習俗，二月二日，仕女于 曲江 拾菜，士民游觀甚盛。參閱 宋 曾慥 《類說》卷六引《秦中歲時記·拾菜》。
《高級漢語詞典》：蘇菜　　拼音：sū cài
江蘇風味的菜肴
《國語辭典》：酒菜　　拼音：jiǔ cài
1.酒和菜肴?！都t樓夢》第三九回：「五五二兩五，三五一十五，再搭上酒菜，一共倒有二十多兩銀子?！?br />2.下酒的菜肴。
《國語辭典》：羅漢菜（羅漢菜）　　拼音：luó hàn cài
1.蕪菁類屬。也稱為「萊菔葉」。
2.雜合各類蔬果所烹煮的菜肴。也稱為「羅漢齋」。
分類：蔬果素菜