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詞典（續(xù)上）
黃芽菜
草菜
上菜
水菜
薤菜
薹菜
甜菜
溪菜
夏菜
薇菜
蕹菜
無鮭菜
肉邊菜
點菜
肥菜
《漢語大詞典》：黃芽菜
大白菜的一種。《廣群芳譜·蔬譜二·白菜》：“南方者畦內(nèi)過冬，北方多入窖內(nèi)。 燕京 圃人又以馬糞入窖壅培，不見風(fēng)日，長出苗葉皆嫩黃色，脆美無滓，謂之黃芽菜，乃白菜別種?！?/div>
分類：大白菜
《駢字類編》：草菜
束晰 貧家賦 煮黃當(dāng)之草菜，作汪洋之羹饘。
《國語辭典》：上菜　　拼音：shàng cài
把做好的菜端到飯桌上?！都t樓夢》第五五回：「侍書素云早已抬過一張小飯桌來，平兒也忙著上菜。」
《漢語大詞典》：水菜
(1).泛指水中生長的菜蔬。《詩·魯頌·泮水》“薄采其芹” 漢 鄭玄 箋：“芹，水菜也?！?br />(2).指新鮮蔬菜。《兒女英雄傳》第三三回：“除了天天的水菜，到了腌菜過冬的時候，咱還用整車的買疙疸白菜，大捆的買王瓜韭菜去作什么呀？”
《駢字類編》：薤菜
北戶錄薤菜葉如柳三月生陳藏器云主解胡蔓草毒胡蔓即野葛也
《駢字類編》：薹菜
本草釋名見蕓薹下
《國語辭典》：甜菜　　拼音：tián cài
藜科「甜蘿卜」的別名。參見「甜蘿卜」條。
《駢字類編》：溪菜
王建原上新居詩見山紙下
《韻府拾遺 隊韻》：夏菜
齊民要術(shù)九月十月中于墻南日陽中搯作坑深四五尺取雜菜種別布之一行菜一行土穰厚覆之經(jīng)冬即取粲然與夏菜不殊
《駢字類編》：薇菜
詩采薇采薇薇亦作止曰歸曰歸歲亦莫止靡室靡家獫狁之故不遑啟居獫狁之故箋靡無遑暇啟跪也古者師出不踰時今薇菜生而行歲晚乃得歸使女無室家夫婦之道不暇跪居者有獫狁之難故曉之也
《國語辭典》：蕹菜　　拼音：yōng cài
植物名。旋花科牽牛屬，「空心菜」之別稱，參見「空心菜」條。
《漢語大詞典》：無鮭菜（無鮭菜）
《南史·庾杲之傳》：“﹝ 庾 ﹞清貧自業(yè)，食唯有韮?nèi){、生韮雜菜。 任昉 嘗戲之曰：‘誰謂 庾郎 貧，食鮭常有二十七種。’”按，鮭，泛稱魚類菜肴，“韭”、“九”諧音，三“九”故稱二十七。 庾 食三種韭而無鮭菜， 任昉 反戲語說他食鮭多種。后因以“無鮭菜”為生活清苦之典。 唐 杜甫 《王竟攜酒》詩：“自愧無鮭菜，空煩卸馬鞍?！?/div>
《國語辭典》：肉邊菜（肉邊菜）　　拼音：ròu biān cài
葷素雜煮食物中的豆類、蔬菜。佛教素食者和葷食者共餐時，為避免增加葷食者的麻煩，以吃肉邊菜為權(quán)宜之便?！独蠚堄斡浂帯返诹兀骸噶骐[于四會獵人中，常吃肉邊菜?！?/div>
《國語辭典》：點菜（點菜）　　拼音：diǎn cài
由顧客指定菜肴。如：「先生，這是菜單，請您點菜。」
分類：食客點名
《韻府拾遺 隊韻》：肥菜
方岳詩寒圃應(yīng)肥菜秋霖怕?lián)p租