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詞典（續(xù)上）
銀根菜
憶莼菜
有菜用梜
鸚鵡菜
主菜
鷓鴣菜
竹葉菜
諸葛菜羹
竹菜
真珠菜
燥菜
棗菜
鲊菜
云夢葷菜
雜燴菜
《漢語大詞典》：銀根菜（銀根菜）
銀苗的通稱。
《漢語大詞典》：憶莼菜（憶蒓菜）
猶憶莼鱸。 清 丘逢甲 《李伯質(zhì)太守屢牘乞退歸志決矣相處四稔不能無言》之一：“風(fēng)味五湖憶蒓菜，云陰四載託甘棠?！?/div>
分類：憶莼鱸
《分類字錦》：有菜用梜
禮記羹之有菜者用梜其無菜者不用梜注梜猶箸也今人或謂箸為梜提正義有菜者為铏羹是也以其有菜交橫非梜不可無菜者謂大羹湆也直歠之而已
分類：羹
《漢語大詞典》：鸚鵡菜（鸚鵡菜）
菠菜的別名。 清 郝懿行 《證俗文》卷十二：“波稜。案波稜名鸚鵡菜，以根紅似鸚鵡觜也?！?/div>
分類：菠菜
《國語辭典》：主菜　　拼音：zhǔ cài
宴席或餐飲中最主要的菜肴。
分類：宴席一道
《國語辭典》：鷓鴣菜（鷓鴣菜）　　拼音：zhè gū cài
植物名。紅藻類藤松藻科海人草屬。叢生于海底巖石間。藻體圓柱狀，叉狀分枝，有長枝、短枝之分，長枝粗大，可逐年伸長，色紫黑，乾燥后變成青黃褐色，食之可驅(qū)蛔蟲。也稱為「海人草」。
《漢語大詞典》：竹葉菜（竹葉菜）
一年生草本，莖下部常匍匐地上，節(jié)上生根，葉互生，卵狀披針形，花深藍(lán)色?？勺黠暳?，亦可供藥用。 明 李時(shí)珍《本草綱目·草五·鴨跖草》：“竹葉菜處處平地有之，三四月出苗，紫莖竹葉，嫩時(shí)可食，四五月開花，如蛾形，兩葉如翅，碧色可愛，結(jié)角尖曲如鳥喙，實(shí)在角中，大如小豆，豆中有細(xì)子，灰黑而皺，狀如蠶屎，巧匠採其花，取汁作畫色?！币喾Q“ 竹葉草 ”。 周瘦鵑 《行云集·楊梅時(shí)節(jié)到西山》：“﹝我﹞將 石佛寺 里掘得的竹葉草和石上的寄生草種在一個(gè)泥盆子里?！?/div>
《分類字錦》：諸葛菜羹（諸葛菜羹）
朱弁 龍福寺煮東坡羹戲作 手摘諸葛菜，自煮東坡羹。
分類：羹
《漢語大詞典》：竹菜
(1).植物名。生竹林下，羽狀復(fù)葉似水芹，莖葉皆細(xì)而可食。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作菹藏生菜法》：“竹菜菹法：菜生竹林下。似芹，科大而莖葉細(xì)，生極穊。”
(2).鴨跖草的別稱。見 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草五·鴨跖草》。
《漢語大詞典》：真珠菜
菜名。 宋 宋祁 《益部方物略記·真珠菜》：“ 戎 瀘 等州有之，生水中石上，翠縷纖蔓，首貫珠。 蜀 人以蜜熬食之，或以醯煮，可行數(shù)千里不腐也?！?/div>
分類：菜名
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：燥菜
齊民要術(shù)膏煎紫菜以燥菜下油中煎之
《漢語大詞典》：棗菜（棗菜）
棗子與蔬菜。《后漢書·鄧禹傳》：“ 赤眉 復(fù)還入 長安 ， 禹 與戰(zhàn)，敗走，至 高陵 ，軍士飢餓者，皆食棗菜?！?span id="rjg1y5b" class="book">《三國志·魏志·李傕郭汜傳》：“是時(shí)蝗蟲起，歲早無穀，從官食棗菜。諸將不能相率，上下亂，糧食盡?！?span id="6qs6oh1" class="book">《三國演義》第十三回：“是歲大荒，百姓皆食棗菜，餓莩遍野。”
分類：棗子蔬菜
《漢語大詞典》：鲊菜（鮓菜）
腌制的魚肉蔬菜。 三國 魏 曹丕 《列異傳》：“ 漢中 有鬼神 奕侯 ……喜食鮓菜，能知吉兇?！?宋 周密 《武林舊事·市食》：“淡鹽虀，鮓菜，醋薑。”
《分類字錦》：云夢葷菜（云夢葷菜）
爾雅蒚山蒜疏蒜說文云葷菜也一云菜之美者云夢之葷菜
分類：菜
《漢語大詞典》：雜燴菜（雜燴菜）
由幾種剩菜攙和而成的菜。《三俠五義》第十一回：“事完之后，不但沒有賞錢，連雜燴菜也沒給我一點(diǎn)?！?/div>