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詞典（續(xù)上）
菜場(chǎng)
菜譜
藏菜
廚菜
蘋(píng)菜
名菜
萵菜
蜆菜
咸菜
熟菜
藷菜
沙菜
荼菜
酸菜
鉆籬菜
《國(guó)語(yǔ)辭典》：菜場(chǎng)（菜場(chǎng)）　　拼音：cài cháng
集中販賣(mài)蔬菜、雜貨等的場(chǎng)所。如：「媽媽每天上菜場(chǎng)買(mǎi)新鮮的菜。」也稱(chēng)為「菜市」、「菜市場(chǎng)」。
《漢語(yǔ)大詞典》：菜譜（菜譜）
(1).菜單。
(2).介紹菜肴制作方法的書(shū)。多用作書(shū)名。如：《大眾菜譜》。
《分類(lèi)字錦》：藏菜
聲類(lèi)菹藏菜也
分類(lèi)：菹
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：廚菜
王禹偁詩(shī)三年謫宦供廚菜
《駢字類(lèi)編》：蘋(píng)菜
詩(shī)采蘋(píng)疏言往何處采此蘋(píng)菜于彼南澗之厓采之往何處采此藻菜于彼流潦之中采之
《國(guó)語(yǔ)辭典》：名菜　　拼音：míng cài
好吃又有特色的菜。如：「麻婆豆腐是四川名菜?！?/div>
分類(lèi)：名菜出名菜肴
《駢字類(lèi)編》：萵菜（萵菜）
本草釋名見(jiàn)上
《駢字類(lèi)編》：蜆菜（蜆菜）
南海古跡記魚(yú)雞蜆菜堆集于市
《國(guó)語(yǔ)辭典》：咸菜（鹹菜）　　拼音：xián cài
用鹽漬或醬漬的蔬果。《兒女英雄傳》第一七回：「把些粗重傢伙，并壇子里的咸菜，缸里的米，養(yǎng)的雞鴨，還有積下的幾十串錢(qián)，都散給看門(mén)的莊客長(zhǎng)工，合近村平日服侍他母親的那些婦女?！?/div>
《國(guó)語(yǔ)辭典》：熟菜　　拼音：shú cài
煮熟的菜肴。如：「給我來(lái)碗飯，和一、兩樣熟菜。」
《韻府拾遺 隊(duì)韻》：藷菜
齊民要術(shù)注藷菜根似芋可食
《駢字類(lèi)編》：沙菜
唐 劉禹錫 送景玄師東歸 灘頭躡屐挑沙菜，路上停舟讀古碑。
《駢字類(lèi)編》：荼菜
詩(shī)箋見(jiàn)瓜瓠下
《國(guó)語(yǔ)辭典》：酸菜　　拼音：suān cài
先用滾水燙白菜或芥菜，然后密封起來(lái)，使其發(fā)酵而成。因?yàn)橛兴嵛?，故稱(chēng)為「酸菜」。
《漢語(yǔ)大詞典》：鉆籬菜（鑽籬菜）
僧人稱(chēng)雞的隱詞。 宋 蘇軾 《東坡志林》卷八：“僧謂酒為般若湯，謂魚(yú)為水梭花，雞為鉆籬菜。”
分類(lèi)：僧人稱(chēng)