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1
2
分類詞匯
(續(xù)上)
咸?hào)z子
咯噠
糟豆腐
芥菜頭
《漢語(yǔ)大詞典》:
咸?hào)z子(鹹杬子)
即咸鴨蛋。因用杬木皮汁和鹽腌漬,故名。后來(lái)也用米湯和入鹽草灰腌漬。 明
陶宗儀
《
輟耕錄·咸?hào)z子
》
:“今人以米湯和入鹽草灰以團(tuán)鴨卵,謂曰咸?hào)z子。按
《
齊民要術(shù)
》
:‘用杬木皮淹漬,故名之?!眳㈤?宋 洪邁
《
容齋續(xù)筆·咸?hào)z子
》
。
分類:
咸鴨蛋
木皮
鹽腌
腌漬
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
咯噠(咯噠)
拼音:
gē da
以鹽腌漬的芥菜頭,常用來(lái)佐食。
分類:
鹽腌
腌漬
佐食
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
糟豆腐
拼音:
zāo dòu fu
1.以糟腌漬的豆腐。也稱為「腐乳」。
2.老實(shí)而軟弱的人。《負(fù)曝閑談》第八回:「一個(gè)看著周勁齋笑了一笑,嘴里說(shuō):『糟豆腐!』」
分類:
老實(shí)
糟腌
腌漬
軟弱
豆腐
《國(guó)語(yǔ)辭典》:
芥菜頭(芥菜頭)
拼音:
jiè cài tóu
芥菜的瘤狀根,可以腌漬佐食。
分類:
芥菜
腌漬
佐食
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