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《高級(jí)漢語(yǔ)詞典》：肉絲　　拼音：ròu sī
切成細(xì)絲狀的肉
分類：肉絲
《漢語(yǔ)大詞典》：竹肉絲（竹肉絲）
泛指器樂(lè)和聲樂(lè)。竹，管樂(lè)；肉，聲樂(lè)；絲，弦樂(lè)。 清 黃燮清 《吳江嫗》詩(shī)：“清歌侑豪酌，韻以竹肉絲?！?/div>
《漢語(yǔ)大詞典》：鲙縷（鱠縷）
魚(yú)片、肉絲。 唐 段成式 《酉陽(yáng)雜俎·酒食》：“又鱠法，鯉一尺，鯽八寸，去排泥之羽，鯽員天肉腮后鬐前，用腹腴拭刀，亦用魚(yú)腦，皆能令鱠縷不著刀。” 宋 蘇軾 《春菜》詩(shī)：“茵蔯甘菊不負(fù)渠，鱠縷堆盤(pán)纖手抹?！?清 方文 《品魚(yú)·中品·鯖》詩(shī)：“五侯不可作，鱠縷至今傳?！?/div>
分類：肉絲
《漢語(yǔ)大詞典》：雞蒙（雞濛）
雞肉絲。 清 平步青 《霞外攟屑·釋諺·雞濛》：“今酒筵有所謂雞濛魚(yú)翅者，古語(yǔ)作雞纖。《釋名·釋飲食》：‘雞纖，細(xì)擗其臘令纖，然后漬以酢也?！?/div>
分類：雞肉肉絲
《國(guó)語(yǔ)辭典》：大鹵面（大鹵面）　　拼音：dà lǔ miàn
一種將面條、木耳、豆腐乾、肉絲等多種材料，加以勾芡、烹煮而成的北方面食。如：「這家店聲稱賣(mài)的是道地的北方大鹵面。」
《漢語(yǔ)大詞典》：雞纖（雞纖）
雞肉絲。 清 平步青 《霞外攟屑·釋諺·雞濛》：“今酒筵有所謂雞濛魚(yú)翅者，古語(yǔ)作雞纖。”
分類：雞肉肉絲
《漢語(yǔ)大詞典》：縷肉羹（縷肉羹）
肉絲羹。
分類：肉絲