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《國語辭典》：餈粑　　拼音：cí bā
一種用糯米做成的食品。將蒸熟的糯米搗爛成泥，揉成餅狀，使其陰乾，能久儲。蒸、煮、油炸皆可食。
《國語辭典》：堿粽（堿粽）　　拼音：jiǎn zòng
一種在糯米中摻堿粉而制成的粽子。呈金黃色，可蘸糖或蜂蜜食之。
分類：糯米粽子
《國語辭典》：粿粽　　拼音：guǒ zòng
一種臺灣式的粽子。做法是以在來米磨成的粉末與少量糯米粉摻水拌成糊狀，中間填餡，用粽葉包裹，以水煮熟即可食用。餡通常有肉丁、蝦米、紅蔥頭等。
《國語辭典》：圓仔湯（圓仔湯）　　拼音：yuán zi tāng
將糯米粉做成的湯圓，配上甜湯，或其他配料而成，常用于節(jié)慶或結婚喜宴上。
《國語辭典》：蘿卜糕（蘿卜糕）　　拼音：luó bo gāo
用糯米漿加上炒過的蘿卜絲、蝦米等配料，蒸制而成的食品。
《國語辭典》：糯米腸（糯米腸）　　拼音：nuò mǐ cháng
一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯，拌入佐料，再灌入豬腸內而成。也稱為「大腸」。
《國語辭典》：甜八寶（甜八寶）　　拼音：tián bā bǎo
一種用糯米、紅豆、桂圓、紅棗、栗子、花生、榛子、白果、松子等煮成的甜點。如：「甜八寶是我們一家人最喜歡的點心。」
《漢語大詞典》：瓜米
經過五六次加工用作釀酒原料的糯米。 清 李斗 《揚州畫舫錄·橋西錄》：“瓜米者，糯稻碾五次之稱。碾九次為茶米，用以作糕粽。五六次者為瓜米，用以作酒，亦稱酒米……以此米可造木瓜酒，故曰瓜米。”
《漢語大詞典》：不落夾（不落夾）
以葦葉包糯米或桐葉攤卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛，朝廷亦以賜百官。 明 劉若愚 《明宮史·飲食好尚》：“﹝四月﹞初八日，進不落夾。用葦葉方包糯米，長可三四寸，闊一寸，味與糉同也。” 清 王士禛 《香祖筆記》卷三：“ 明 大內 英華殿 ，供西番佛像……四月八日，供大不落夾四百對，小不落夾三百對。叔祖 季木考功 詩云：‘ 慈寧宮 里佛龕崇，瑤水珠燈照碧空。四月虔供不落夾，內官催辦小油紅’蓋紀此事也。”亦作“ 不落莢 ”。 清 王棠 《燕在閤知新錄·不落莢》：“四月八日用白麵調蔬品攤桐葉上，合葉蒸食，名不落莢?！?/div>
《國語辭典》：艾窩窩（艾窩窩）　　拼音：ài wō wo
用糯米、艾粉加糖餡制成的食品?！督鹌棵贰返谄呋兀骸笅D人與了他一塊糖，十個艾窩窩，千恩萬謝出門?！?/div>
《漢語大詞典》：爆谷（爆穀）
吳 俗于正月元日炒爆糯米，以卜一歲之休咎，花多者吉。 明 楊基 《卜流》詩：“春入 吳門 十萬家，家家爆穀作生涯?！弊宰ⅲ骸?吳 人於初正，以穀占人一年休咎。炒成花者吉；否，反是?！?明 李詡《戒庵老人漫筆·爆孛婁詩》：“東入 吳門 十萬家，家家爆穀卜年華。”
《漢語大詞典》：餈巴
用糯米蒸熟搗制而成的餅。 清 唐訓方 《里語徵實》卷中上：“蒸糯米揉為餅曰餈巴?！?/div>
分類：糯米蒸熟
《漢語大詞典》：餈團（餈團）
糯米粉制成的糕團。
分類：糯米米粉
《漢語大詞典》：切糕
糯米或黃米面制成的糕，多和以紅棗或豆沙，刀切零售，故名。 老舍 《四世同堂》四七：“他買了兩塊滾熱的切糕，一邊走一邊往口中塞?！?/div>
《漢語大詞典》：柿糕
亦作“柹糕”。 以糯米、干柿搗粉蒸制而成的食品。
分類：糯米食品