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詞典
糯米
糯米丸子
紅糯米
糯米腸
糯米紙
分類詞匯
黍米
秫米
江米
濁酒
蓼花
白醪
米飯
黃酒
粉團(tuán)
水圓
《國語辭典》:
糯米
拼音:
nuò mǐ
禾本科「稻」之品種「糯稻」碾出的米,富黏力,可以釀酒,也可以做糕點(diǎn)。也稱為「江米」。
分類:
糯米
糯稻
黏性
糕點(diǎn)
釀酒
《國語辭典》:
糯米丸子
拼音:
nuò mǐ wán zi
??用糯??米粉?加?水?揉制成的圓團(tuán)???點(diǎn)心。如元宵、湯圓。
分類:
米粉
揉制
點(diǎn)心
《國語辭典》:
紅糯米(紅糯米)
拼音:
hóng nuò mǐ
一種香米。本為陸稻,后改良為水稻。稻葉色澤較深,植株較高,每顆谷粒均有長長的紅穎刺??芍瞥牲c(diǎn)心食品,營養(yǎng)價(jià)值極高。
分類:
改良
水稻
色澤
《國語辭典》:
糯米腸(糯米腸)
拼音:
nuò mǐ cháng
一種臺灣的食品。蒸熟的糯米飯,拌入佐料,再灌入豬腸內(nèi)而成。也稱為「大腸」。
分類:
食品
蒸熟
糯米
米飯
佐料
《國語辭典》:
糯米紙(糯米紙)
拼音:
nuò mǐ zhǐ
指用淀粉制成之薄膜,其薄如紙,故名之。即將淀粉調(diào)成稀漿,去除雜質(zhì),以熱水沖調(diào),制成淀粉糊。涂在乾燥器上,待乾燥后形成一層透明薄紙。常用于糖果、糕點(diǎn)的包裝上,可食用。
分類:
淀粉
薄膜
包裝
糖果
點(diǎn)心
藥品
《國語辭典》:
黍米
拼音:
shǔ mǐ
黍所結(jié)的果實(shí)。《新唐書。卷三四。五行志一》:「縷金為花鳥,細(xì)如絲發(fā),大如黍米?!?/div>
分類:
黍米
黍子
糯米
《漢語大詞典》:
秫米
糯米。 宋
范成大
《冬日田園雜興十二絕》
之九:“廛居何似山居樂,秫米新來禁入城?!?宋
趙彥衛(wèi)
《云麓漫鈔》
卷二:“五穀之名,見於
《
詩
》
《
書
》
甚詳,人多不考;
《本草》
所著殊乖謬,既以青粱、黃粱、白粱、丹黍米、粟米、糵米、秫米,載之中品,復(fù)以黍米、粳米、稷米,著之下品,又分彫胡、穄米之屬?!?/div>
分類:
糯米
《國語辭典》:
江米
拼音:
jiāng mǐ
糯稻碾出的米,性質(zhì)較一般米黏軟,可釀酒,制糕點(diǎn)。唐。李賀〈始為奉禮憶昌谷山居〉詩:「長鎗江米熟,小樹棗花春?!挂卜Q為「糯米」。參見「糯米」條。
分類:
糯米
《國語辭典》:
濁酒(濁酒)
拼音:
zhuó jiǔ
釀制后較混濁的酒?!度龂萘x》第一回:「一壺濁酒喜相逢,古今多少事,都付笑談中?!埂度辶滞馐贰返谝换兀骸笣峋迫磷砣?,水流花謝知何處?」
分類:
濁酒
糯米
黃米
釀制
混濁
《國語辭典》:
蓼花
拼音:
liǎo huā
1.蓼的花朵。唐。柳宗元〈田家〉詩三首之三:「蓼花被堤岸,陂水寒更綠?!?br />2.用糯米面炸成的食物,中空,外有糖衣。
分類:
糯米
花朵
米面
食物
柳宗元
中空
田家
外有
三首
《漢語大詞典》:
白醪
糯米甜酒。 北魏
賈思協(xié)
《
齊民要術(shù)·白醪麴
》
:“釀白醪法,取糯米一石,冷水浄淘,漉出著甕中,作魚眼沸湯浸之?!?石聲漢 注:“醪是帶糟的酒,白醪是糯米甜酒。” 唐
白居易
《代書詩一百韻寄微之》
:“白醪充夜酌,紅粟備晨炊?!?宋
梅堯臣
《送臨江軍監(jiān)酒李太博》
詩:“白醪燒甕美,黃雀下田肥?!?/div>
分類:
糯米
甜酒
《國語辭典》:
米飯(米飯)
拼音:
mǐ fàn
用白米、糯米、糙米等米類煮成的飯。如:「剛煮好的米飯最好吃?!?/div>
分類:
米飯
白米
糯米
糙米
《國語辭典》:
黃酒(黃酒)
拼音:
huáng jiǔ
用糯米、大米、黃米、麥等釀成的酒,因色黃,故稱為「黃酒」。酒精含量較低,加熱后飲用,味道更佳。以浙江省紹興所產(chǎn)的最著名。
分類:
黃酒
黃米
大米
糯米
釀造
《漢語大詞典》:
粉團(tuán)(粉團(tuán))
食品名。用糯米制成,外裹芝麻,置油中炸熟,猶今之麻團(tuán)。 五代
王仁裕
《
開元天寶遺事·射團(tuán)
》
:“宮中每到端午節(jié),造粉團(tuán)、角黍,貯于金盤中。以小角造弓子,纖妙可愛。架箭射盤中粉團(tuán),中者得食。” 清
陳康祺
《
郎潛紀(jì)聞
》
卷十二:“元宵節(jié) 前門 燈市, 琉璃廠 燈市, 正陽門 摸釘, 五龍亭 看燈火,唱秧歌,跳鮑老,買粉團(tuán)。”
分類:
粉團(tuán)
食品
食品名
品名
糯米
米制
芝麻
《漢語大詞典》:
水圓(水圓)
用糯米粉或其他黏性米粉搓成的球形食品,一般用清水煮食。 明
袁宏道
《歲時(shí)紀(jì)異》
:“重午,以角黍、水圓、綵索、艾花、畫扇相餉?!?/div>
分類:
糯米
米粉
黏性
食品
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