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《國語辭典》：重金屬含量（重金屬含量）　　拼音：zhòng jīn shǔ hán liàng
食品中所含有的重金屬量，為天然存有或受土壤、空氣、水所污染。微量的重金屬進入人體后，會經(jīng)由新陳代謝自然排出，但如果含量太高，則難以完全排出，而累積在人體，形成慢性中毒。對人體危害較大的重金屬有汞、鎘、鉛等，如鎘中毒、汞中毒，便是這類疾病。
《國語辭典》：自然接種（自然接種）　　拼音：zì rán jiē zhòng
空氣中的菌種與動植物接觸，產(chǎn)生酦酵作用的過程。傳統(tǒng)制造香腸、醋或釀酒者采用這種方式，容易使不良的菌種帶入食物中，后來改用人工的方式，把良好的菌種培養(yǎng)在隔離的環(huán)境中，避免不良菌種滲入，即所謂的「菌?」。目前發(fā)展出來的菌?種類包括乳酸桿菌屬、細球菌屬及非病原性葡萄球菌屬等。
《國語辭典》：火焰噴射器（火焰噴射器）　　拼音：huǒ yàn pēn shè qì
武器名。利用空氣壓縮原理，制成空氣壓縮裝置，再注入特制的液體燃料，以噴槍與發(fā)火盤點火，可射出極高溫的強烈火焰，具有極大的殺傷力與破壞力?？裳b置于戰(zhàn)車或裝甲車上，亦可由人員背負攜帶。也稱為「噴火器」。
《國語辭典》：渦輪噴氣發(fā)動機（渦輪噴氣發(fā)動機）　　拼音：wō lún pēn qì fā dòng jī
空氣經(jīng)壓縮燃燒后膨脹推動渦輪，再經(jīng)尾管噴出，以產(chǎn)生推力的發(fā)動機?？裳b在飛機上，做為飛機的飛行動力。
《國語辭典》：中央空調(diào)系統(tǒng)（中央空調(diào)系統(tǒng)）　　拼音：zhōng yāng kōng tiáo xì tǒng
在一建筑物內(nèi)，由同一組機器調(diào)控兩個以上空間或樓層內(nèi)的空氣溫濕度，以達到溫濕度區(qū)隔的控制目的之設備。如：「這棟大樓的中央空調(diào)系統(tǒng)發(fā)生故障，所有的空調(diào)都失靈了?！?/div>
《國語辭典》：相對濕度（相對濕度）　　拼音：xiāng duì shī dù
在一定溫度、體積下，空氣中含有的水汽量和它在飽和時的水汽量相比的百分數(shù)，稱為「相對濕度」。
《國語辭典》：天乾物燥　　拼音：tiān gān wù zào
空氣及物體因水分含量少，而呈現(xiàn)乾燥的狀態(tài)。如：「夏季里天乾物燥，要小心火燭?！?/div>
《國語辭典》：真空包裝（真空包裝）　　拼音：zhēn kōng bāo zhuāng
一種物品的包裝法。即抽掉包裝袋中的空氣，使其完全處于無空氣的真空狀態(tài)。其目的在防止物品腐敗、變質(zhì)，以保存新鮮度。
《國語辭典》：爆炸波　　拼音：bào zhà bō
爆炸時，爆炸中心壓力急遽增高，使周圍空氣猛烈震蕩而形成的波動。也稱為「沖擊波」。
《國語辭典》：卑金屬（卑金屬）　　拼音：bēi jīn shǔ
易于空氣中氧化的金屬。如鋅、鋁、錫、堿金屬、堿土金屬等。離子化的傾向很大，極易被酸侵蝕。
《國語辭典》：變溫層（變溫層）　　拼音：biàn wēn céng
大氣層中的一個層次，最接近地面，空氣密度最大，常有對流現(xiàn)象發(fā)生。天氣現(xiàn)象如雪、雨、雹皆在這一層產(chǎn)生。也稱為「對流層」。
《國語辭典》：超音速　　拼音：chāo yīn sù
物體運動的速率高于聲波在空氣中傳播的速率。
《國語辭典》：吹玻璃　　拼音：chuī bō li
用空心管將熔融玻璃聚集一端，從另一端吹進空氣，把玻璃吹成器皿。
《國語辭典》：吹樂器（吹樂器）　　拼音：chuī yuè qì
藉由空氣柱發(fā)出聲音的樂器。如簫、笛等。
《國語辭典》：吹送流　　拼音：chuī sòng liú
一定方向的風在海面上長久吹送，致使空氣與海面因長時間的摩擦而發(fā)生海流，此種海流稱為「吹送流」。