指規(guī)模小而生產過程齊全,自成體系,專業(yè)化程度很低的一種落后的生產結構或生產經營方式。
《羊城晚報》1984.3.28:“結合工業(yè)技術改造,調整 廣州 工業(yè)組織結構、技術結構和產品結構,使之臻于合理,并認真組織專業(yè)化和協(xié)作,徹底改變目前‘大而全’、‘小而全’的落后狀況,提高社會經濟效益?!?span id="uas7j6b" class="book">《人民日報》1984.7.31:“及時引導‘專業(yè)戶’打破‘小而全’的經營方式,走專業(yè)化經營的道路?!?/div>