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詞典（續(xù)上）
鹽院
鹽山
鹽策
鹽醬
梅鹽
生鹽
用鹽
行鹽
池鹽
銅鹽
金鹽
東鹽
鹽菜
鹽船
鹽鐵論
《漢語大詞典》：鹽院（鹽院）
(1).官署名。鹽政衙門。《儒林外史》第二二回：“我是要到 揚州 鹽院太老爺那里去説話的，你們小心伺候。”
(2).官名。管理鹽務的長官。《清史稿·禮志十》：“運使見督撫、鹽院，與司道同?！?span id="6d6t6vm" class="book">《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第四五回：“所以鹽院的供應，以及緝私犒賞，贍養(yǎng)窮商子孫，一切費用，都出在里面。”
《駢字類編》：鹽山（鹽山）
晉書石勒載記末柸遣弟騎督擊匹磾于幽州匹磾率其部眾數(shù)千將奔邵續(xù)勒將石越要之于鹽山大敗匹磾退幽州越中流矢死勒為之屏樂獻宋史食貨志陜州錄事參軍王伯瑜監(jiān)滄州鹽山務 議商人受鹽滄濱二州以囊貯之囊毋過三石三斗斗為鹽六斤除三斗為耗勿算馀算其半予劵為驗
《漢語大詞典》：鹽策
1.征收鹽稅的政策法令。筴，同"策"。
2.鹽務。
《漢語大詞典》：鹽醬（鹽醬）
面粉之類制成的醬。《兒女英雄傳》第二一回：“姑奶奶你可不要白費事呀！我不吃。別説鍋渣麪筋，我連鹽醬都不動，我許的是吃白齋?！?/div>
分類：面粉
《漢語大詞典》：梅鹽（梅鹽）
梅子與鹽。調(diào)味品。語出《書·說命下》：“若作和羹，爾惟鹽梅?！?孔 傳：“鹽咸，梅醋。羹須咸醋以和之?！?唐 韓愈 《苦寒》詩：“褰旒去耳纊，調(diào)和進梅鹽。賢能日登御，黜彼傲與憸。”參見“ 鹽梅 ”。
《國語辭典》：鹽梅（鹽梅）　　拼音：yán méi
鹽味咸，梅味酸，都是調(diào)味的必需品。《語出書經(jīng)。說命》：「若作和羹，爾惟鹽梅?！鼓艘蟾咦诿嫡f為相的言辭，說他是國家極需要的人，后因用以稱美相業(yè)的言辭?！读簳?。卷五一。處士傳。庾詵傳》：「勒州縣時加敦遣，庶能屈志，方冀鹽梅。」
《漢語大詞典》：生鹽（生鹽）
(1).出產(chǎn)鹽。 明 宋應星 《天工開物·作咸》：“凡西省 階 鳳 等州邑，海井交窮，其巖穴自生鹽，色如紅土，恣人刮取，不假煎煉。”
(2).未經(jīng)精制的鹽。 元 袁桷 《客舍書事》詩之三：“屋隨冰上下，山趁雪高低。乾酪瓶爭挈，生鹽斗可提?！?br />(3).即巖鹽。 明 李時珍《本草綱目·金石五·光明鹽》：“石鹽有山產(chǎn)、水產(chǎn)二種。山產(chǎn)者即厓鹽也，一名生鹽，生山厓之間，狀如白礬?！?/div>
分類：巖鹽精制
《韻府拾遺 鹽韻》：用鹽（用鹽）
楊萬里春菜詩用醯不用酸用鹽不用咸
分類：用鹽
《漢語大詞典》：行鹽（行鹽）
運銷食鹽。 清 顧炎武 《日知錄·行鹽》：“余少居 崑山 、 常熟 之間，為兩 浙 行鹽地，而民間多販 淮 鹽?！?清 黃六鴻 《?；萑珪るs課·鹽課》：“州縣之有鹽課者，乃商人認地行鹽?！?/div>
分類：運銷食鹽
《國語辭典》：池鹽（池鹽）　　拼音：chí yán
一種食鹽。自鹽池或咸水湖采得的鹽，成分與海鹽相同?！端问贰＞硪话艘?。食貨志下三》：「自元昊反，聚兵西鄙，并邊入中芻粟，……入中它貨，予券償以池鹽?！?/div>
《駢字類編》：銅鹽（銅鹽）
史記吳王濞傳其居國以銅鹽故百姓無賦卒踐更輒與平賈歲時存問茂才賞賜閭里他郡國吏欲來捕亡人者訟共禁弗予如此者四十馀年以故能使其眾
《漢語大詞典》：金鹽（金鹽）
指五加皮。 宋 無名氏 《謝氏詩源》：“近有士子作《游女詩》，中一聯(lián)云：‘不曾憐玉筍，相競採金鹽?！硕嗖唤狻瘥}’二字。余近讀《煑石經(jīng)》云：‘五加皮，一名金鹽?！贾窆S、金鹽’對極妙，而初不合掌。” 明 李時珍《本草綱目·木三·五加》﹝發(fā)明﹞引 唐慎微 曰：“ 東華真人 《煑石經(jīng)》云：‘昔有西域真人 王屋山人 王常 云：“何以得長久？何不食石蓄金鹽。”……金鹽，五加也。皆是煑石而餌得長生之藥也?！?清 李符 《生查子》詞：“素手摘金鹽，苔印弓弓步?！?/div>
《駢字類編》：東鹽（東鹽）
唐書高祖本紀武德五年九月東鹽州人馬君德以其州叛附于黑闥 玉海唐太宗并省州郡河北則元年廢毛殷莘元廉蠡景澶磁滿東鹽
《漢語大詞典》：鹽菜（鹽菜）
(1).鹽和蔬菜。《周禮·天官·亨人》“祭祀，共大羹、鉶羹” 鄭玄 注引 漢 鄭司農(nóng) 曰：“大羹不致五味也，鉶羹加鹽菜矣?！?span id="sa0meby" class="book">《后漢書·皇后紀上·和熹鄧皇后》：“后晝夜號泣，終三年不食鹽菜，憔悴毀容，親人不識之?！?br />(2).鹽漬的蔬菜。《晉書·皇甫謐傳》：“ 謐 曰： 柳 為布衣時過吾，吾送迎不出門，食不過鹽菜，貧者不以酒肉為禮?！?span id="hzg6ifr" class="book">《北史·高允傳》：“是日，幸 允 第，唯草屋數(shù)間，布被緼袍，廚中鹽菜而已。帝嘆息曰：古人之清貧，豈有此乎？”
分類：蔬菜
《駢字類編》：鹽船（鹽船）
宋史河渠志乾道六年三月又命兩浙運副劉敏士浙西提舉芮輝于新涇塘置閘堰以捍海潮楊家港東開河置閘通行鹽船
《國語辭典》：鹽鐵論（鹽鐵論）　　拼音：yán tiě lùn
書名。西漢桓寬撰。昭帝時，詔舉賢良文學之士，問民間疾苦，皆請罷鹽鐵榷酤，與御史大夫桑弘羊相詰難。后榷酤雖罷，而鹽鐵如故。宣帝時，寬輯其語，推衍增廣而成《鹽鐵論》六十篇。
分類：書名桓寬