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《漢語大詞典》：無心炙（無心炙）
古代一種不加佐料的豬肉羹。 宋 陶谷 《清異錄·無心炙》：“ 段成式 馳獵，飢甚，叩村家，主人老姥出彘臛，五味不具。 成式 食之，有逾五鼎，曰：‘老姥初不加意，而珍美如此?！Ａ钼胰司叽似?，因呼為‘無心炙’。”
《漢語大詞典》：銅炙（銅炙）
銅制的烤炙食物的炊具。 曹禺 《王昭君》第三幕：“ 匈奴 的衛(wèi)士、奴隸在氈幕后面抬著整羊整牛，扛著盛酒的皮囊、銅炙、銅鍋，絡(luò)繹走過?！?/div>
《漢語大詞典》：筒炙
古時(shí)利用竹筒熏烤的一種烹調(diào)方法，也叫黃炙。
《漢語大詞典》：銜炙（銜炙）
一種烤炙鵝鴨等家禽的方法。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·炙法》：“銜炙法：取極肥子鵝一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白魚肉，細(xì)琢，裹作串，炙之?！?/div>
《漢語大詞典》：絮酒炙雞（絮酒炙雞）
《后漢書·徐稺傳》“設(shè)雞酒薄祭” 李賢 注引 三國 吳謝承 《后漢書》：“ 稺 諸公所辟雖不就，有死喪負(fù)笈赴弔。常於家豫炙雞一隻，以一兩緜絮漬酒中，暴乾以裹雞，......以水漬緜使有酒氣，斗米飯，白茅為藉，以雞置前，醊酒畢，留謁則去，不見喪主?！焙笠浴靶蹙浦穗u”指菲薄的祭品。 明 方孝孺 《與訥齋先生書》：“伏枕呻吟作一文，謹(jǐn)奉去，朔日奠，望令祝史對靈幾前讀之，以泄殄瘁之哀，絮酒炙雞，恐不蠲潔，不復(fù)賫上?！?/div>
分類：菲薄祭品
《分類字錦》：挾箸啖炙（挾箸啖炙）
陳留耆舊傳李充在鄧將軍坐鄧設(shè)炙肉充挾箸以啖炙冷復(fù)命溫之及溫而后食
分類：匕箸
《國語辭典》：日炙風(fēng)吹（日炙風(fēng)吹）　　拼音：rì zhì fēng chuī
太陽炙曬，烈風(fēng)吹打。形容長途跋涉的艱辛?！豆卤驹麟s劇。鎖白猿。頭折》：「萬里驅(qū)馳，二年經(jīng)紀(jì)，非容易，受了些日炙風(fēng)吹，今日個(gè)才盼得還鄉(xiāng)地?！挂沧鳌溉罩孙L(fēng)篩」。
《國語辭典》：見彈而求鸮炙（見彈而求鸮炙）　　拼音：jiàn dàn ér qiú xiāo zhì
看到彈丸就想到烤鸮肉。比喻算計(jì)得太早。《莊子。齊物論》：「且女亦大早計(jì)，見卵而求時(shí)夜，見彈而求鸮炙?！顾?。張君房《云笈七簽。卷九四。坐忘論》：「今徒學(xué)語其圣德，而不知圣之所以德，可謂見卵而求時(shí)夜，見彈而求鸮炙，何其造次哉。」
《國語辭典》：炎陽炙人（炎陽炙人）　　拼音：yán yáng zhì rén
炙，烤?！秆钻栔巳恕怪秆谉岬奶栒丈湓谏砩希孟窨净鹨话銦?。形容非?？釤?。如：「炎陽炙人，應(yīng)該避免長期曝曬，以免傷害皮膚?！?/div>
《國語辭典》：欲炙之色　　拼音：yù zhì zhī sè
炙，燒烤。欲炙之色指急于想要燒烤食物的神色。形容非常貪食?！队讓W(xué)瓊林。卷三。飲食類》：「見食垂涎，謂有欲炙之色。」
《國語辭典》：炙鳳烹龍（炙鳳烹龍）　　拼音：zhì fèng pēng lóng
豪奢的珍饈。明。沈璟《義俠記》第四出：「又何須炙鳳烹龍，鸚鵡杯浮，琥珀光濃?！挂沧鳌概臊埮邙P」。
《韻府拾遺 祃韻》：??炙
元稹詩丨丨漫涂酥
《分類字錦》：自割鵝炙（自割鵝炙）
南史劉琎傳建元初為武陵王曄冠軍征虜參軍曄與僚佐飲自割鵝炙琎曰應(yīng)刃落俎是膳夫之事殿下親執(zhí)鸞刀下官未敢安席因起請退
分類：炙
《國語辭典》：殘槃冷炙（殘槃冷炙）　　拼音：cán pán lěng zhì
剩馀的酒菜。《太平御覽。卷七五八。器物部。槃》：「王光祿曰：『正得殘槃冷炙。』」也作「殘杯冷炙」、「馀杯冷炙」。
分類：剩馀酒菜
《分類字錦》：肝炙
詩或燔或炙鄭箋燔燔肉也炙肝炙也皆從獻(xiàn)之俎也釋文肝炙之赦反