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44
詞典
1
分類詞匯
43
共43,分3頁顯示
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分類詞匯
庖丁
庖人
廚人
御廚
饔人
廚房
師工
胞人
司庖
食手
廚司
廚戶
炮人
寶兒赤
豹立直
《國語辭典》:
庖丁
拼音:
páo dīng
廚師。《莊子。養(yǎng)生主》:「庖丁為文惠君解牛?!姑?。馬中錫《中山狼傳》:「汝受業(yè)庖丁之門有年矣!」《西游記》第二三回:「一壁廂又吩咐庖丁排筵設宴,明晨會親?!?/div>
分類:
庖丁
廚師
《國語辭典》:
庖人
拼音:
páo rén
1.廚師?!度龂萘x》第六八回:「少刻,庖人進魚膾?!埂度辶滞馐贰返谒乃幕兀骸咐滋厮土舜膬摄y子,叫湯衙庖人備了酒席,請湯鎮(zhèn)臺到自己衙署餞行。」
2.職官名。掌理膳饈的官員?!吨芏Y。天官。庖人》:「庖人,掌共六畜、六獸、六禽,辨其名物?!?/div>
分類:
官名
廚師
職掌
供膳
《國語辭典》:
廚人(廚人)
拼音:
chú rén
烹調食物的人?!稇?zhàn)國策。燕策一》:「與代王飲,而陰告廚人曰:『即酒酣樂,進熱歠,即因反斗擊之?!弧埂赌鲜?。卷五二。梁宗室傳下。安成康王秀傳》:「在都旦臨公事,廚人進食,誤覆之,去而登車,竟朝不飯,亦弗之誚也。」
分類:
廚師
《國語辭典》:
御廚(御廚)
拼音:
yù chú
稱供給皇帝飲食的廚房或廚師。《舊五代史。卷三六。唐書。明宗本紀二》:「后宮內職量留一百人,……御廚五十人,其馀任從所適。」唐。杜甫〈麗人行〉:「黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。」
分類:
飲食
廚房
房中
廚師
帝王
《漢語大詞典》:
饔人
(1).古官名。掌切割烹調之事。
《
周禮·天官·內饔
》
:“凡王之好賜肉脩,則饔人共之?!?span id="pkcsmrt" class="book">《
左傳·襄公二十八年
》:“公膳,日雙雞。饔人竊更之以鶩?!?br />(2).泛指廚師。 唐 沈佺期
《白蓮花亭侍宴應制》
詩:“苑吏收寒果,饔人膳野禽。” 明 劉元卿
《賢奕編·德器》
:“庖肉為饔人所私食,不飽,乞治之?!?/div>
分類:
古官名
官名
廚師
切割
割烹
烹調
《國語辭典》:
廚房(廚房)
拼音:
chú fáng
烹調食物的地方。《儒林外史》第四五回:「把廚房里的碗兒,盞兒,碟兒,打的粉碎?!埂都t樓夢》第四三回:「賈母點頭笑道:『難為他想著。……那湯雖好,就只不對稀飯?!圾P姐聽了,連忙答應,命人去廚房傳話?!?/div>
分類:
廚房
做飯
飯食
廚師
屋子
《國語辭典》:
師工(師工)
拼音:
shī gōng
廚師?!毒劳ㄑ?。卷六。俞仲舉題詩遇上皇》:「聲張起來,樓下掌管、師工、酒保、打雜人等,都上樓來?!挂沧鳌笌煿?。
分類:
樂師
廚師
諷誦
盲人
宮廷
《漢語大詞典》:
胞人
(1).廚師。胞,通“ 庖 ”。
《
莊子·庚桑楚
》
:“是故 湯 以胞人籠 伊尹 , 秦穆公 以五羊之皮籠 百里奚 。” 陸德明 釋文:“ 伊尹 好廚,故 湯 用為庖人?!?br />(2). 漢 官名。
《
漢書·百官公卿表上
》
:“又胞人、都水、均官三長丞?!?顏師古 注:“胞人,主掌宰割者也,胞與庖同。”
分類:
廚師
官名
《漢語大詞典》:
司庖
廚師。 清
紀昀
《
閱微草堂筆記·姑妄聽之一
》
:“公故仁慈,天曙,以夢告司庖,飭舉蟹投水?!?清 黃六鴻
《福惠全書·教養(yǎng)·立義學》
:“堂東側為庖,西側為廁,更須隙地建倉,為蔬圃,司閽、司庖者各一人。”
分類:
廚師
《漢語大詞典》:
食手
廚師。
《
宋史·禮志十一
》
:“望自今委御廚取親享廟日所上牙盤例,參以四時珍膳,選上局食手十人,赴廟饌造?!?/div>
分類:
廚師
《漢語大詞典》:
廚司(廚司)
廚師。 唐
馮贄
《
云仙雜記
》
卷三:“ 成都 薛氏 家士風甚美,廚司以半瓠為杓?!?宋
孟元老
《
東京夢華錄·筵會假賃
》
:“喫食下酒,自有廚司?!睖麆?span id="i3szgau" class="book">《白毛女》第十一場:“你拿手里的綢緞交給 張媽 ,再去叫廚司開張菜單來。”
分類:
廚師
《漢語大詞典》:
廚戶(廚戶)
廚師。
《初刻拍案驚奇》
卷一:“里面主人見説海客到了,連忙先發(fā)銀子,喚廚戶,整辦酒席幾十桌。”
分類:
廚師
《漢語大詞典》:
炮人
廚師。炮,通“ 庖 ”。
《
韓非子·內儲說下
》
:“ 晉平公 觴客,少庶子進炙而髮繞之。 平公 趣殺炮人,毋有反令。”
分類:
廚師
《國語辭典》:
寶兒赤(寶兒赤)
拼音:
bǎo ér chì
廚師。譯自蒙古語。元。黃溍〈宣徽使太保定國忠亮公神道碑〉:「寶兒赤蓋古內甕之職最為親密?!挂沧鳌富鹄锍唷埂?/div>
分類:
廚師
蒙古語
太保
定國
神道碑
《國語辭典》:
豹立直
拼音:
bào lì zhí
廚師。譯自蒙古語。也作「火里赤」。
分類:
廚師
蒙古語
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