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《漢語大詞典》：斷碎（斷碎）
(1).殘缺破碎。 宋 晁沖之 《以承宴墨贈僧法一》詩：“百年相傳文斷碎，彷彿尚見蛟龍背?！?br />(2).割碎；切碎。《初刻拍案驚奇》卷二四：“酒房中有個大甕，莫若權(quán)把來斷碎了，入在甕中。明日覷個空便，連甕將去拋在江中，方無人知覺。”
《漢語大詞典》：鹽齏（鹽虀）
亦作“ 鹽韲 ”。 切碎后腌漬的菜。常喻指生活清苦。 宋 歐陽修 《寄圣俞》詩：“我今俸祿飽餘賸，念子朝夕勤鹽虀?！?清 姚鼐 《柬王禹卿病中》詩：“只今病臥況兼旬，朝夕鹽虀愁屢空?！?/div>
《國語辭典》：雜碎（雜碎）　　拼音：zá sui
1.煩雜瑣碎?！逗鬂h書。卷四九。仲長統(tǒng)傳》：「叛散五經(jīng)，滅棄風(fēng)、雅。百家雜碎，請用從火?！?br />2.牛羊的內(nèi)臟?！段饔斡洝返谄呶寤兀骸父绨。粤穗s碎也罷，不知在那里支鍋？」
3.譏罵沒有用的人。如：「快走吧！別理這雜碎！」
《國語辭典》：蔥花（蔥花）　　拼音：cōng huā
如碎花般細(xì)小的青蔥切塊。常佐拌食物，用以調(diào)味。如：「請在那牛肉湯上多放點蔥花?！?/div>
《漢語大詞典》：咸齏（鹹虀）
切碎的腌菜或醬菜。 宋 陸游 《老學(xué)庵筆記》卷五：“知縣酒渴，聞有咸虀，欲覓一甌?！?/div>
《國語辭典》：香腸（香腸）　　拼音：xiāng cháng
用碎肉、香料等填入豬腸制成的食品?！度辶滞馐贰返诙嘶兀骸敢坏隳c，一碟鹽水蝦，一碟水雞腿，一碟海蜇擺在桌上?！?/div>
《國語辭典》：鍘草（鍘草）　　拼音：zhá cǎo
用機(jī)器將草料切碎，方便牲畜食用。
《國語辭典》：灌香腸（灌香腸）　　拼音：guàn xiāng cháng
將豬肉切碎，加入鹽、酒、香料等拌勻后，再灌入洗凈的豬腸中，制成香腸。
《國語辭典》：肉燥　　拼音：ròu sào
將五花肉、蔥、香菇等切碎拌炒后，加入醬油燉煮的食物。多用來拌入面飯中食用。
分類：香菇切碎
《國語辭典》：鍘草機(jī)（鍘草機(jī)）　　拼音：zhá cǎo jī
用來切碎根莖草料的農(nóng)具?？煞譂L刀式、圓盤式、機(jī)動式、手搖式等。
《漢語大詞典》：飄齏（飄虀）
切碎的菜末，用來加在其他菜肴上。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·飧飯》：“細(xì)切胡芹，奠下酢中，為飄虀?！?/div>
分類：切碎菜肴