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《國語辭典》：小麥（小麥）　　拼音：xiǎo mài
植物名。禾本科小麥屬。莖稈直立，高三、四尺，中空有節(jié)。葉細長而尖，平行脈。穗狀花序直立，小穗含三至九朵小花，無芒或具芒。品種多，有冬小麥和春小麥之別。與大麥同為栽培最古的作物，亦為世界最重要的糧食作物之一。其果實也稱為「小麥」，多粉，可制造面粉，以供食用。
《國語辭典》：大麥（大麥）　　拼音：dà mài
植物名。禾本科大麥屬，一年生草本植物。莖高約三尺，中空有節(jié)。葉片長九至二十公分，平行脈。初夏開花，聚于莖頂成穗，小穗稠密，穎尖端有長芒。穎果可供食用，磨碎后作為動物飼料，麥芽為制造酒、糖的原料。麥秸可編織草帽。也稱為「三月黃」。
《國語辭典》：續(xù)斷（續(xù)斷）　　拼音：xù duàn
植物名：(1)續(xù)斷科川續(xù)斷屬。多年生草本，主根圓柱形。葉琴狀羽裂。頭狀花序球形。徑二至三公分，總梗長可達五十五公分；花冠淡黃色或白色，裂片四枚。瘦果倒卵狀圓柱形。全草入藥，行血消腫，續(xù)筋接骨。(2)唇形科糙蘇屬，多年生草本。莖直立，中空有棱，高達一公尺半，質(zhì)地粗澀而剛硬，有硬毛。葉對生，卵狀橢圓形，粗鋸齒緣。夏秋開花，輪傘花序具四至八朵花，花冠二唇形，白色或紫色。果實為三角錐形的小堅果，表皮平滑。根赤黃色，細而長?？扇胨?，可補肝腎，消腫生肌，更為續(xù)折接骨的良藥，也稱為「糙蘇」。
《國語辭典》：蘿卜（蘿蔔）　　拼音：luó bo
植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺馀，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作大頭羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，總狀花序，花色淡紫或白。長角果圓柱形，先端喙尖。根多肉質(zhì)，可食，有利尿助消化的功效。也稱為「白蘿卜」、「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。
《國語辭典》：薺菜（薺菜）　　拼音：jì cài
植物名。十字花科薺屬，一年或多年生草本。原野自生，分布于東亞一帶。葉叢生，羽狀分裂，呈狹長形，有缺刻?；ㄐ⌒危瑸榘咨?。果實為扁平有三棱的短角果?？僧?dāng)止血劑、止瀉劑，嫩葉亦可食用。
《國語辭典》：青蒿　　拼音：qīng hāo
植物名。菊科艾屬，多年生草本，高三、四尺。葉二回櫛齒狀羽狀分裂，長五至十五公分，嫩者可食，秋日開淡黃色頭狀花序再排成圓錐狀，香氣濃烈。也稱為「香蒿」、「邪蒿」。
《國語辭典》：罌粟（罌粟）　　拼音：yīng sù
植物名。罌粟科罌粟屬，二年生草本。葉橢圓形，互生，粗鋸齒緣或具不整齊缺刻。夏季開花，花單生枝頂，花蕾向下，有紅、紫、白等色。蒴果球形，孔裂，種子如粟粒，未熟時中有白漿，為制鴉片的原料。也稱為「罌子粟」、「鴉片花」。
《國語辭典》：宿根　　拼音：sù gēn
1.草本植物莖葉雖枯死，但根存泥中，次年再出新芽的根。如芍藥、菊等。
2.佛教謂由于前世的修行，所造就的悟道潛能?！斗ㄈA文句記。卷四中》：「現(xiàn)惑厚薄，須知由宿根?！?/div>
《國語辭典》：豌豆　　拼音：wān dòu
植物名。豆科豌豆屬，一年生攀緣草本，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉二至三對，葉軸先端羽狀分枝成卷須，托葉大形，葉狀。夏初開花，花冠蝶形，白色或紫色。莢果略扁平。嫩莢及種子皆可食。種子又可曬乾，磨成粉制餅。莖葉嫩時可食，稱為「豆苗兒」或「豌豆苗」。因豌豆為荷蘭人傳入臺灣，也稱為「荷蘭豆」、「胡豆」。
《國語辭典》：油菜　　拼音：yóu cài
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。高三十至一百公分，根際葉大，濃綠色，倒卵形，邊緣有缺刻。莖上之葉無柄，抱莖而生。傘房狀總狀花序，三至五月開黃花。長角果圓柱形，具長嘴，熟則開裂，內(nèi)藏黑色種子數(shù)十粒。種子可榨油，供食用或工業(yè)用。嫩葉可作蔬菜。原產(chǎn)中國大陸。也稱為「蕓薹」。
《國語辭典》：萵苣（萵苣）　　拼音：wō jù
植物名。菊科萵苣屬，一年或二年生草本，具乳汁。全株高約一公尺，平滑，葉長橢圓形，基部心形，無柄，抱莖。頭狀花序排成傘房圓錐狀，具十六朵至二十五朵舌狀小花，舌瓣黃色。瘦果具長喙，冠毛白色。莖、葉可供食用。也稱為「生菜」。
《國語辭典》：錦葵（錦葵）　　拼音：jǐn kuí
植物名。錦葵科錦葵屬，二年或多年生草本。高約一公尺，葉具長柄，互生，圓心形或腎形，掌狀淺裂。夏秋間開花，簇生葉腋，花瓣五枚，紫紅色。蒴果扁圓形，可供藥用。也稱為「露葵」。
《國語辭典》：虞美人　　拼音：yú měi rén
1.項羽的寵姬，名虞。項羽困于垓下，曾作詩曰：「虞兮虞兮奈若何！」見《史記。卷七。項羽本紀》。
2.麗春花的別名。參見「麗春花」條。
3.詞牌名。本唐教坊曲，調(diào)見趙崇祚《花間集》。王行詞取李煜「一江春水向東流」句，名一江春水。也稱為「憶柳曲」、「虞美人令」、「玉壺冰」。
4.曲牌名。南曲入南呂宮引子。
《漢語大詞典》：瓢兒菜（瓢兒菜）
蔬菜名。二年生草本植物，植株貼地生長，葉片近圓形，向外反卷，黑綠色，有光澤。
《國語辭典》：紫云英（紫雲(yún)英）　　拼音：zǐ yún yīng
植物名。豆科黃耆屬，一或二年生草本。莖匍匐，高約三十五公分。羽狀復(fù)葉，小葉七至十三枚，卵形或橢圓形。春開蝶形紅紫色花，密集排列成傘形總狀花序。莢果線形，黑熟?？扇胨幓蜃鞣柿稀暳?。原產(chǎn)中國大陸長江流域。也稱為「紅花草」。