熱河雜詠十六首 其十二 清 · 吳錫麟
七言絕句 押覃韻
新春白粲玉漿含,宿醞紅泥乍坼曇。
鮮鯽無鱗蘑釘地,未須蝦菜憶江南。
自注山莊白粟,色純潔,味甘,性膩,其種得于烏喇樹孔中。熱河土酒,味薄,惟越酒市中多有之,價亦與都中相準。灤河鯽有斑無鱗,食品中最美者。蘑菇形如猴頭者良,號曰口蘑,又曰營頭蘑菇。元周伯琦上京雜詩》曰:沙中美。